Выпечка

разморозь ее,Нил!

Лика Эстэн пишет:разморозь ее,Нил!

Точно. Надо попробовать.

давай уже на боковую,а?
а то ты тут у нас испечешь...

ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ.

НАДО:500Г ЖИРНОГО ТВОРОГА
2 ЯЙЦА
2 СТ.МУКИ,
1 СТ.САХАРА,
ЩЕПОТКА СОЛИ,
1Ч.Л.СОДЫ,
РАСТ.МАСЛО БЕЗ ЗАПАХА.
ДЛЯ НАЧИНКИ:ПРОПАРЕННЫЙ ИЗЮМ,ЦУКАТЫ,МАРМЕЛАД,КУСОЧКИ ФРУКТОВ И ЯГОД .

ТВОРОГ+ЯЙЦА+СОДА+СОЛЬ+САХАР+МУКА+ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.
СЛЕПИТЬ ШАРИКИ С ГРЕЦКИЙ ОРЕХ,В СЕРЕДИНУ ПОЛОЖИТЬ НАЧИНКУ,СКАТАТЬ КРУЖОЧЕК И В ГОРЯЧЕМ МАСЛЕ ЖАРИТЬ ДО РУМЯНОЙ КОРОЧКИ СО ВСЕХ БОКОВ.
ВЫНУТЬ,ПОЛОЖИТЬ НА БУМ.САЛФЕТКУ,ЧТОБЫ УДАЛИТЬ МАСЛО,ВЫЛОЖИТЬ НА БЛЮДО И ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Лика Эстэн пишет:Быстрый пирог к чаю.

надо:

1стакан муки,
1 стакан сахара,
3 сырых яиц.
маргарин или масло-40г
манка-4ст.л
И яблоки кисло-сладкие.
.
Готовим:
взять форму,внутреннюю часть смазать маслом или маргарином,сверху посыпать манкой,яблоки дольками нарезать,положить в форму,потом взбить 3 яйца с 1 ст.сахара и потом доб 1ст.муки и тоже взбить.Этим тестом покрыть яблоки,закрыть желательно крышкой(если готовите в огнеупорной посуде),печь в духовке так,чтобы зарумянился верх и бока,оставить остывать в форме.
Приятного аппетита.

Этот пирог у нас "ШАРЛОТТКОЙ" зовется.

Снеж@на пишет:

Этот пирог у нас "ШАРЛОТТКОЙ" зовется.

Альтернативный рецепт
шарлотки из яблок

Тесто:


4 яйца, 60 г сахара, тертая цедра 1/2 лимона, щепотка
соли, по 50 г
муки и крахмала, 40 г
растопленного сливочного масла, 300
г яблочного желе.
Крем: 250 г
жирного творога, 3 ст.л. лимонного сока, 5 ст.л. молока, 500 г яблочного мусса, 100 г сахара, 4 ст.л.
яблочного сока, 6 г
желатина, 350 г
жирных сливок.
Украшение:


300
г жирных сливок, 70 г сахарной пудры.



Для выпекания шарлотки нагреть духовку до 200°С. Белки отделать от желтков.
Взбить желтки с сахаром и лимонной цедрой до крема. Белки с солью взбить в пену
и выложить на желтки. Просеять сверху смешанный с мукой разрыхлитель, все
перемешать и ввести в растопленное масло. Противень застелить бумагой и
равномерно распределить тесто, печь 10-12 мин. Корж опрокинуть на посыпанное
сахаром полотенце и снять бумагу, намазать на корж яблочное желе, свернуть в
рулет и остудить. Творог смешать с лимонным соком, молоком, яблочным муссом и
сахаром, влить и размешать яблочный сок. Желатин замочить в воде, отжать и
распустить на горячей водяной бане, смешать с 3 ст.л. крема и ввести в общую
массу, поместить крем на 45 мин. в холодильник. Рулет нарезать ломтиками,
отложить 5 штук, остальные выложить в миску емкостью в 1,5 л. Взбить сливки и ввести
в наполовину застывший яблочный крем. Выложить в миску и накрыть оставшимися
ломтиками рулета. Поместить в холодильник на 4 часа. Можно украсить шарлотку взбитыми
сливками.

Юлия Добрая пишет:Вы чё, издеваетесь все на до мной!
У меня обострение хронического холецистита - я на диете, а они тут со своими пончиками и пирогами.....

Только пирогами и пончиками лечится холецистит ))

Холецистит лечится более радикальными методами-наркозом и скальпелем.

ОЙ.спасибо,порадовал Георгий меня. А Я ТЫШКОМ-НЫШКОМ ЧОЛОВИКА СВОГО ПОРАДУЮ.
ПРАВОСЛАВИЕ,КНИГИ-ЭТО ХОРОШО,А КУШАТЬ ХОЧЕТСЯ ПОСТОЯННО.
У МЕНЯ ОБЕД ГОРЯЧИЙ ГОТОВ,ВОТ СЫДЖУ У ВИКНА И ЧЕКАЮ СВОГО МУЖИЧКА З ГОРОДУ.

О, спасибо за темку! Увидела название и вспомнила, что у меня печенье в духовке стоит...дааавно...Ничего, сгореть не успело! Так вот, за 10ю зайцами гоняться...

ТАНЕЧКА,ТАК ВСЕ ЖЕНЫ ПО 10 ДЕЛ ОДНОВРЕМЕННО МОГУТ ДЕЛАТЬ,А МУЖИКИ-НЕТ.

Артемолег пишет:ОЙ.спасибо,порадовал Георгий меня. А Я ТЫШКОМ-НЫШКОМ ЧОЛОВИКА СВОГО ПОРАДУЮ.
ПРАВОСЛАВИЕ,КНИГИ-ЭТО ХОРОШО,А КУШАТЬ ХОЧЕТСЯ ПОСТОЯННО.
У МЕНЯ ОБЕД ГОРЯЧИЙ ГОТОВ,ВОТ СЫДЖУ У ВИКНА И ЧЕКАЮ СВОГО МУЖИЧКА З ГОРОДУ.

Так значит скоро приедет ))