Скоромные вкусности

Татьяна пишет:Тааакие рецепты...ммм...пальчики оближешь. Это ж как вкусно вы живёте !!!

Спасибо!

Я не знаю, что про что, но нам это нравится. А что делать?

Ингредиенты:
1 замороженное рыбное филе
морковь
лук репчатый
помидоры по вкусу
соль, перец, лавровый лист

Как это всё готовить:
Поджарить рыбу (без костей, конечно. Берите филе, чтоб не мучаться. Я покупаю и мороженную рыбу в пачках, готовится минут 15) на растительном масле. А что делать?

Заранее подготовить морковь: очистить, натереть на терке. Нарезать мелко лук. Сначала потушить лук, затем добавить морковь (я делаю много моркови), тушить вместе. Затем добавить томаты (все по вкусу) и тушить вместе. Под конец добавить молотый перец, соль и лавровый лист.

Эту горячую массу выложить на рыбу и тушить еще несколько минут (а можно и не тушить, но я тушу, кому как нравится) и отставить. Всем домашним нравится, но мне не очень! А что делать? :{ul}:

Капуста (вилок 2 кг), морковки 4 штуки, соль 3 ст ложки с горкой, вода литр.


В трехлитровую банку максимально плотно утрамбовать нашинкованную капусту, смешанную с тертой на крупной терке морковью.

Растворить соль в воде и залить капусту. Если вся вода не поместилась, не беда. Банку поставить в миску (возможно вытекание рассола), накрыть крышкой и оставить на кухне.

Как только капуста забродит, прокалывать ручкой лужки капусту, что бы выходил газ. И так по мере необходимости. Через 3 дня капуста готова к употреблению.
Приятного аппетита! :{ul}:

Вот капусту надо было в постный стол отправить!
А я интересное блюдо опишу и очень вкусное. Как раз для сырной недели. Я уже писала, что у меня муж заядлый грибник и этого добра у нас всегда много.
Грибы отвариваем, режем и жарим на сковороде с большим количеством лука. Примерное соотношение 2 к 1. В это время взбиваем вилкой куриное яйцо и стакан сметаны. Добавляем соль, перец. Заливаем сверху грибы и продолжаем держать на сильном огне без крышки. Когда вся масса схватится посыпаем укропом, ждём ещё чуть-чуть и можно кушать.
Приятного аппетита!!!

А я жаренные грибы с луком в постное тесто пакую и жарю во фритюре. А остынут можно запросто в холодильник, а потом в микроволновку. Будто только что жарены.

Татьяна пишет:Вот капусту надо было в постный стол отправить!
А я интересное блюдо опишу и очень вкусное. Как раз для сырной недели. Я уже писала, что у меня муж заядлый грибник и этого добра у нас всегда много.
Грибы отвариваем, режем и жарим на сковороде с большим количеством лука. Примерное соотношение 2 к 1. В это время взбиваем вилкой куриное яйцо и стакан сметаны. Добавляем соль, перец. Заливаем сверху грибы и продолжаем держать на сильном огне без крышки. Когда вся масса схватится посыпаем укропом, ждём ещё чуть-чуть и можно кушать.
Приятного аппетита!!!

Класс! Спасибо!